Fols\u00e4ure<\/b> ist im K\u00f6rper an wichtigen Wachstums- und Zellteilungsprozessen beteiligt. Eine ausreichende Versorgung des K\u00f6rpers mit Fols\u00e4ure ist wichtig f\u00fcr die Blutbildung.<\/p>\n
Fols\u00e4ure geh\u00f6rt zu den B-Vitaminen und wird als Vitamin B9,<\/span> Vitamin B11 <\/span>oder Vitamin M bezeichnet. Da der K\u00f6rper Fols\u00e4ure nicht selbst herstellen kann, muss es \u00fcber die Nahrung aufgenommen werden. Dabei ist zu unterscheiden zwischen nat\u00fcrlichen Folaten und industriell hergestellter Fols\u00e4ure.<\/p>\n Eine wichtiger Lieferant f\u00fcr Fols\u00e4ure ist gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse, z.B. Spinat. Zudem enthalten Gem\u00fcse (Spargel, Kohl, Feldsalat, Tomaten, Paprika), Kartoffeln, H\u00fclsenfr\u00fcchte (Sojabohnen, Erbsen), Vollkornprodukte, Eigelb und Leber Fols\u00e4ure. Industriell hergestellte Fols\u00e4ure findet sich z.B. in Kochsalz und Vitamins\u00e4ften.<\/p>\n Um den Bedarf an Fols\u00e4ure zu decken, sollte man sich an die Regel \u201eF\u00fcnf am Tag\u201c halten: F\u00fcnfmal am Tag sollte eine Hand voll Gem\u00fcse und Obst verzehrt werden. Da Fols\u00e4ure wasserl\u00f6slich und hitzeempfindlich ist, ist auf eine schonende Zubereitung des Gem\u00fcses zu achten.<\/p>\n W\u00e4hrend der Tagesbedarf f\u00fcr Erwachsene und Kinder ab 13 Jahren 300 Mikrogramm betr\u00e4gt, liegt dieser bei Schwangeren h\u00f6her. Die entsprechende Dosis f\u00fcr Schwangere sollte aber immer mit dem Arzt abgesprochen werden. Schwangere sollten zudem auf den Konsum von Leber verzichten, da der hohe Anteil an Vitamin A das Ungeborene sch\u00e4digen kann.<\/p>\n Ein Mangel an Fols\u00e4ure ist in der Regel auf eine zu einseitige Ern\u00e4hrung zur\u00fcckzuf\u00fchren. Auch \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Alkoholkonsum oder die Einnahme bestimmter Medikamente kann zu einer Unterversorgung mit Fols\u00e4ure beitragen. Diese kann zu Blutarmut f\u00fchren und Auswirkungen auf die Schleimh\u00e4ute haben. Nehmen Schwangere nicht genug Fols\u00e4ure zu sich, k\u00f6nnen sich beim ungeborenen Kind Fehlbildungen entwickeln.<\/p>\n Eine \u00dcberdosierung mit nat\u00fcrlicher Fols\u00e4ure ist nach bisherigen wissenschaftlichen Erkenntnissen nicht m\u00f6glich. F\u00fcr industriell hergestellte Fols\u00e4ure stehen wissenschaftliche Untersuchungen zum Einfluss auf die Gesundheit allerdings noch aus.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fols\u00e4ure ist im K\u00f6rper an wichtigen Wachstums- und Zellteilungsprozessen beteiligt. Eine ausreichende Versorgung des K\u00f6rpers mit Fols\u00e4ure ist wichtig f\u00fcr die Blutbildung. Fols\u00e4ure geh\u00f6rt zu den B-Vitaminen und wird als Vitamin B9, Vitamin B11 oder Vitamin M bezeichnet. Da der K\u00f6rper Fols\u00e4ure nicht selbst herstellen kann, muss es \u00fcber die Nahrung aufgenommen werden. Dabei ist […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":10948,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4900,4889,4888],"tags":[4904,1408,3476,3477,3478,4283,4905,3479],"class_list":["post-10729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naehrstoffe-mineralien","category-schwangerschaft","category-wissenswertes","tag-essen-lebenslage","tag-folsaeure","tag-folsaeure-lebensmittel","tag-folsaeure-tagesbedarf","tag-folsaeure-wachstum","tag-gesuender-ernaehren","tag-nahrung-inhaltsstoffe","tag-versorgung"],"yoast_head":"\nWelche Lebensmittel beinhalten Fols\u00e4ure?<\/h3>\n
Tagesbedarf an Fols\u00e4ure<\/h3>\n
Unterversorgung und \u00dcberversorgung<\/h3>\n