Wassermelonen sind super gesund. Dabei schmecken sich auch noch s\u00fc\u00df und lecker \u2013 fast wie ein Bonbon. Gleichzeitig punkten sie durch einen niedrigen Zuckergehalt. Damit eignen sie sich im Sommer ideal als Snack oder Durstl\u00f6scher. Wie der Verbraucherinformationsdienst aid berichtet, enthalten 100 Gramm reife Wassermelone nur 40 Kilokalorien. Das liegt vor allem am hohen Wassergehalt der Frucht. Das rote, saftige Fruchtfleisch liefert zudem jede Menge Kalium, das einen leichten entw\u00e4ssernden Effekt hat. Sehr gut f\u00fcr Augen und Haut ist das enthaltene Beta-Carotin.<\/p>\n
Urspr\u00fcnglich sind Melonen Teil der Familie der K\u00fcrbisgew\u00e4chse. Daher sind sie eng verwandt mit Gurken und Zucchini. Das Fruchtfleisch einer Wassermelone schmeckt s\u00fc\u00dflich, aber mild, und enth\u00e4lt jede Menge Kerne, die aber ohne Probleme gegessen werden k\u00f6nnen. Aufgeschnittene Wassermelonen werden sogar von der Sonne gek\u00fchlt. Sie unterliegt dem Prinzip der Verdunstungsk\u00e4lte.<\/p>\n
Beim Einkaufen gibt es einen simplen Trick, um zu \u00fcberpr\u00fcfen, wie reif die Melone ist: Einfach mit dem Fingerkn\u00f6chel gegen die Schale klopfen. Reife Wassermelonen klingen dann tief und dumpf. Wenn sie noch unreif ist, ist der Ton hohl und leise. Es wird empfohlen, die Wassermelonen nicht allzu lange im K\u00fchlschrank aufzuheben. Sie verlieren schnell an Geschmack und nehmen Aromen der anderen Lebensmittel an.<\/p>\n
Etwas gef\u00e4hrlich k\u00f6nnen in einigen F\u00e4llen Verunreinigungen sein, die w\u00e4hrend der Produktion, des Transports oder der Lagerung mit den Wassermelonen in Kontakt kommen. Wenn dann bei der Zubereitung das Messer erst durch die Schale und dann durch das Fruchtfleisch schneidet, k\u00f6nnen sich diese schnell verteilen. Das s\u00e4urearme Fruchtfleisch ist laut dem Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung sehr geeignet f\u00fcr die Vermehrung von Salmonellen, Listerien oder\u00a0EHEC.<\/span>\u00a0Einmal aufgeschnittene Melonen sollten daher schnell gegessen oder lieber gek\u00fchlt werden, damit man sich keine Infektion einf\u00e4ngt. Risikogruppen, wie Schwangere, Kleinkinder, alte und kranke Menschen, sollten im Zweifelsfall lieber auf aufgeschnittene Melonen verzichten, wenn diese bereits mehrere Stunden bei Zimmertemperatur offen daliegen.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wassermelonen sind super gesund. Dabei schmecken sich auch noch s\u00fc\u00df und lecker \u2013 fast wie ein Bonbon. Gleichzeitig punkten sie durch einen niedrigen Zuckergehalt. Damit eignen sie sich im Sommer ideal als Snack oder Durstl\u00f6scher. Wie der Verbraucherinformationsdienst aid berichtet, enthalten 100 Gramm reife Wassermelone nur 40 Kilokalorien. Das liegt vor allem am hohen Wassergehalt […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":10903,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4888],"tags":[4283,244,3459,3460,3461,3462],"class_list":["post-10714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wissenswertes","tag-gesuender-ernaehren","tag-obst","tag-wassermelone","tag-wassermelone-sommersnack","tag-wassermelonen-reife-testen","tag-wassermelonen-vorsicht"],"yoast_head":"\n