Die Ern\u00e4hrungswissenschaftler und Spezialisten in Sachen gesunder Ern\u00e4hrung streiten sich aktuell \u00fcber die ges\u00fcndeste Variante abzunehmen. Dabei tritt immer wieder die Diskussion dar\u00fcber zutage, ob Low-Carb Di\u00e4ten<\/b> effektiver sind als Low-Fat-Di\u00e4ten. Der ultimative Vergleich kl\u00e4rt diese Frage ein f\u00fcr alle mal.<\/p>\n
Eine Low-Carb Ern\u00e4hrung sieht es vor, dass man dauerhaft auf Kartoffeln, Weissbrot und Nudeln, spricht auf Kohlenhydrate jeder Art, verzichtet. Maximal 50 Gramm Kohlenhydrate d\u00fcrfen t\u00e4glich verzehrt werden. Nach diesem Verfahren haben sich Di\u00e4ten wie Atkins oder die Glxy-Di\u00e4t aufgestellt. Doch ist diese Methode wirklich effektiver als die Low-Fat Variante?<\/p>\n
Eine Studie zeigt nun auf, welche Vertreter Recht behalten. Tats\u00e4chlich scheinen die Probanden der Studie insgesamt mehr Gewicht verloren zu haben, wenn sie sich nach der Low-Carb Variante ern\u00e4hrten. Allerdings nahmen jene Studienteilnehmer, die auf die Low-Fat-Variante Wert legten, insgesamt mehr K\u00f6rperfett ab. 19 Probanden mit einem BMI zwischen 33 und 40 nahmen an der Studie teil und sie wurden dauerhaft 24-Stunden \u00fcberwacht, sodass ihre Ern\u00e4hrungsweise keine Ausfl\u00fcchte zulie\u00df wie es zum Teil bei anderen Studien der Fall war. Sie verbrachten zwei Mal elf Tage in einer Klinik und wurden somit sowohl was ihre Bewegung als auch ihre Ern\u00e4hrung anbelangte, g\u00e4nzlich \u00fcberwacht.<\/p>\n
W\u00e4hrend der ersten f\u00fcnf Tage ern\u00e4hrten die Probanden sich normal, sodass sie ihren t\u00e4glichen Energieverbrauch abedeckten. In der Folge wurde die Kohlenhydratmenge um 30 Prozent reduziert und im zweiten Durchlauf erfolgte das gleiche Verfahren mit der Menge des eingenommenen Fetts. In Form von Urintests, welche die Ausscheidung von Stickstoff anzeigten sowie der Messung wie viel Sauerstoff die Probanden aufnahmen und wie viel Kohlendioxid sie abgaben, konnten Angaben dar\u00fcber gemacht werden, inwiefern der K\u00f6rper seine Energie aus den Kohlenhydraten und Fettanteilen bezieht. Zudem wurden die Probanden regelm\u00e4\u00dfig gewogen.<\/p>\n
Die Ergebnisse zeigten, dass nach sechs Tagen ohne Kohlenhydrate im Schnitt 1,85 kg abgenommen wurde und davon 245 Gramm Fett. Bei der fettarmen Ern\u00e4hrung nahmen die Probanden etwa 1,3 kg ab und davon 465 Gramm Fett. Eine kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung baut zun\u00e4chst Wasser im K\u00f6rper ab und nicht Fett. Aus diesem Grund sind die unterschiedlichen Gewichtsverluste entstanden. Im Kampf gegen \u00dcbergewicht ist die Abnahme von Fett wichtiger als das Gewicht im Einzelnen. Eine Langzeitstudie zu diesem Thema soll nun auf den Weg gebracht werden und auch besprechen, inwiefern sich diese Di\u00e4tvarianten in der allt\u00e4glichen Praxis umsetzen lassen.<\/p>\n
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