Vitamine <\/b>und Gesundheit geh\u00f6ren irgendwie zusammen. Vitamine braucht der K\u00f6rper, um nicht krank zu werden. Der Apfel soll besonders viele Vitamine enthalten, vor allem seine Schale. Aber einmal ehrlich, bei all den Vitaminen kann man schon einmal den \u00dcberblick verlieren. Was machen Vitamine genau in unserem K\u00f6rper und warum braucht der K\u00f6rper so viele verschiedene davon? Es ist Zeit, diesen Fragen einmal nachzugehen.<\/p>\nWarum also brauchen wir Vitamine?<\/h3>\n
Grunds\u00e4tzlich muss man sich seinen K\u00f6rper wie eine Fabrik vorstellen. Die Organe sind die Abteilungen, in denen verschiedene Dinge produziert werden, Hautzellen zum Beispiel. Es gibt eine Verwaltung, ein Kommunikationssystem, Transportwege und vieles mehr. Alle Abteilungen unseres K\u00f6rpers brauchen nicht nur Energie, sondern auch Materialen mit denen sie arbeiten k\u00f6nnen. Aber nicht jedes Organ braucht das Gleiche in der gleichen Menge. Die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, bilden das Material f\u00fcr die Organe. Sie sind, wie der Name schon sagt, lebenswichtig.<\/p>\n
Erstens enthalten sie Eiwei\u00dfe, Kohlenhydrate und Fette, die jeder K\u00f6rper ben\u00f6tigt, um Energie zu erzeugen. Eine Maschine l\u00e4uft ja auch nicht ohne Strom. Zweitens braucht der K\u00f6rper Wasser als Transportmittel und zur K\u00fchlung. Drittens braucht der K\u00f6rper Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Jedes Vitamin hat eine andere Funktion und hilft bei der Steuerung, wie die Eiwei\u00dfe, Kohlenhydrate und Spurenelemente im K\u00f6rper verwertet werden.<\/p>\n
Elf davon kann unser K\u00f6rper nicht selbst produzieren. Diese k\u00f6nnen nur mit der Nahrung zugef\u00fchrt werden. Leider gibt es kein Lebensmittel, das alle Vitamine auf einmal und in der Menge enth\u00e4lt, die jeder K\u00f6rper im Laufe des Tages braucht. Darum ist eine abwechslungsreiche Kost sehr wichtig. Das Ampelprinzip darf dabei zur Anwendung kommen: Einmal etwas Rotes, einmal etwas Gelbes und dann etwas Gr\u00fcnes.<\/p>\n
Manche Vitamine kann der K\u00f6rper lange speichern. Andere wiederum braucht er t\u00e4glich neu. Es wird zwischen wasserl\u00f6slichen und fettl\u00f6slichen Vitaminen unterschieden. Wasserl\u00f6sliche Vitamine, wie alle B-Vitamine, kommen im wasserhaltigen Bereich des K\u00f6rpers vor. Diese Vitamine werden im K\u00f6rper kaum gespeichert. Die fettl\u00f6slichen Vitamine kann der K\u00f6rper gut speichern, hierzu z\u00e4hlen die Vitamine A, D, E, und K.<\/p>\n
Fehlen auf Dauer ein oder mehrere Vitamine, dann funktioniert der K\u00f6rper nicht mehr so, wie er sollte. Der Mensch merkt das auf ganz unterschiedliche Weise. Zum Beispiel wenn die N\u00e4gel br\u00fcchig werden oder die Haare nicht mehr so sch\u00f6n gl\u00e4nzen wie zuvor.<\/p>\n
Wer auf eine gesunde und ausgewogene Ern\u00e4hrung achtet, deckt den t\u00e4glichen Bedarf ab. Ein Vitaminmangel, genannt Hypovitaminose, ist bei der richtigen Ern\u00e4hrung auszuschlie\u00dfen.<\/p>\n
Aber fehlt dem K\u00f6rper ein Vitamin vollst\u00e4ndig, wird eine Avitaminose diagnostiziert. Eine Aufnahmest\u00f6rung und Fehlern\u00e4hrung k\u00f6nnen zu einem Vitaminmangel f\u00fchren. Wer sich also einseitig ern\u00e4hrt und Dauerstress ausgesetzt ist, bei dem ist der Vitaminbedarf meist nicht ausreichend abgedeckt.<\/p>\n
\u00c4u\u00dfere Einfl\u00fcsse machen Vitaminen zu schaffen. Das hei\u00dft, sie kommen mit Hitze, Luft und Licht nur bedingt klar. Es ist also entscheidend, wo das Obst und das Gem\u00fcse herkommen. Es ist ausschlaggebend, wie reif es ist, wo es gelagert wurde und wie es zubereitet wird.<\/p>\n
Wer sich schlapp und ger\u00e4dert f\u00fchlt, der sollte sich eine Extraportion Vitamine g\u00f6nnen. Ob gr\u00fcne Paprika oder ein roter Apfel ist nicht entscheidend. Wichtig ist, dass vitaminreiche Lebensmittel gegessen werden. Und beim n\u00e4chsten Mal, bleiben die laufende Nase und der Brummsch\u00e4del vielleicht aus, denn sch\u00f6n gesund bleiben und reichlich Vitamine zu sich nehmen, lautet das Motto.<\/p>\n
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