Obwohl Verbraucher eigentlich davon ausgehen, sind Chips, Saft oder Speiseeis keineswegs vollkommen frei von Tierbestandteilen<\/b>. Wer sich vegan oder vegetarisch ern\u00e4hren m\u00f6chte, steht hier vor einem gro\u00dfen Problem. Von einer Kennzeichnungspflicht nimmt die Bundesregierung jedoch noch immer Abstand.<\/p>\nGelatine bei Saft zur Kl\u00e4rung verwendet<\/h3>\n
Das Beispiel Saft, Kartoffelchips oder Speiseeis zeigt, wie schwierig es sein kann, sich v\u00f6llig fleischlos zu ern\u00e4hren. Nur auf tierische Produkte wie Fleisch und Fisch sowie Eier und Milchprodukte zu verzichten, reicht in der Regel nicht aus. Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch setzt sich daf\u00fcr ein, dass auch tierische Bestandteile in Lebensmitteln gekennzeichnet werden, von denen man diese Inhaltsstoffe nicht vermutet. Dazu geh\u00f6ren auch Limonade und Eis, bei denen L\u00e4use-Extrakt verwendet wird.<\/p>\n
Ebenso S\u00e4fte, bei denen Schweinegelatine zum Kl\u00e4ren von Tr\u00fcbstoffen eingesetzt wird. Der Verzicht auf tierische Bestandteile aus ethischen, religi\u00f6sen oder anderen Gr\u00fcnden muss also in Zukunft durch eine bessere Kennzeichnung erm\u00f6glicht werden. Diese Kennzeichnungspflicht wird aber derzeit noch stark von der Politik, insbesondere von den Verbraucherschutzministern der L\u00e4nder, diskutiert. Verbrauchersch\u00fctzer setzen ihre Hoffnung in die Landespolitiker, da die Bundesregierung die Kennzeichnungspflicht bisher ablehnt \u2013 trotz 100.000 Unterschriften, die Foodwatch f\u00fcr die Verordnung sammelte.<\/p>\n
Das Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft war von der Unterschriftenaktion und dem Einsatz von Foodwatch wenig beeindruckt. In einer Stellungnahme an die Organisation zeigte sich das Ministerium zwar angetan davon, dass sich Menschen verst\u00e4rkt Gedanken \u00fcber ihre Lebensmittel, deren Inhaltsstoffe und Herstellung machen, die Kennzeichnung \u00fcber die Bestandteile soll aber freiwillig bleiben. Ein h\u00e4ufig von Herstellern verwendete Kennzeichnung ist das V-Label des Vegetarierbundes (Vebu). Damit man sich als Vegetarier oder Veganer also sicher sein kann, dass keine tierischen Bestandteile verwendet wurden, m\u00fcssen sie auf die kleine Anzahl an Produkten zur\u00fcckgreifen, die dieses Label bisher tragen \u2013 eine nahezu nicht durchf\u00fchrbare L\u00f6sung. Das Ministerium argumentiert jedoch weiter, dass die Kennzeichnungspflicht nur als EU-Regelung Sinn machen w\u00fcrde \u2013 im EU-Recht ist eine solche Regelung bisher aber nicht vorgesehen. So richtig zust\u00e4ndig f\u00fchlt sich also keiner.<\/p>\n
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