Im hektischen Alltag fehlt vielen Menschen schlicht die Zeit, selbst zu kochen und das zubereitete Essen gemeinsam mit der Familie zu genie\u00dfen. Deshalb greifen viele auf Fertiggerichte und Tiefk\u00fchlkost zur\u00fcck. So isst der Deutsche j\u00e4hrlich elf Tiefk\u00fchlpizzen<\/b>. Dass dies der Gesundheit nicht zutr\u00e4glich ist (und dem Familiengl\u00fcck vermutlich auch nicht), belegt ein Test der Stiftung Warentest, die 27 Tiefk\u00fchlpizzen unter die Lupe genommen hat.<\/p>\nKalorien, Fett und Salz<\/h3>\n
Zun\u00e4chst: Die Stiftung Warentest hat auch Positives festgestellt: Von den 27 getesteten Tiefk\u00fchlpizzen wurden 19 mit der Note \u201egut\u201c bewertet, von denen f\u00fcnf sogar h\u00f6chsten geschmacklichen Anspr\u00fcchen gen\u00fcgen. Am besten schnitt die \u201eOriginal Wagner Die Backfrische\u201c ab.<\/p>\n
Um die hohen Anspr\u00fcche der Kunden zu erf\u00fcllen \u2013 die Pizza soll knusprig, locker, saftig und nat\u00fcrlich von intensivem Geschmack sein \u2013 werden zumeist Pizzasteine, also vorgebackene Steinofenprodukte, verwendet, damit der Boden trotzdem knusprig bleibt. Dies allerdings gelingt den Herstellern zumeist nicht: Neben dem Geschmack und dem oft sehr d\u00fcnnen Belag bem\u00e4ngelt die Stiftung Warentest in ihrem Test die Bodenkonsistenz vieler Pizzen.
\nDaneben wiegen Tiefk\u00fchlpizzen meist mehr, als angegeben ist. Sie enthalten deshalb sehr viel mehr Kalorien, Fett und Salz. So kann eine Pizza mehr als sechs Gramm Salz, also die empfohlene Tagesh\u00f6chstmenge, beinhalten. Salz gilt unter anderem als Risikofaktor f\u00fcr Bluthochdruck.<\/p>\n
Die Tester der Stiftung Warentest fanden aber nicht nur viele Kalorien, viel Fett und viel Salz in den getesteten Pizzen. In einer Pizza (Casa Romantica Pizza Salami) fanden sie auch Wei\u00df\u00f6l, also Maschinen\u00f6l zur Wartung. Dieses soll bei der Herstellung der Pizza in den Teig gelangt sein.<\/p>\n
Das Maschinen\u00f6l soll jedoch keine gesundheitliche Gefahr darstellen. Eine Gefahr f\u00fcr die Gesundheit \u2013 dies zeigt die Untersuchung der Stiftung Warentest \u2013 sind Tiefk\u00fchlpizzen aber trotzdem.<\/p>\n
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