Beobachtet man die immer weiter boomende Fitnessindustrie, die zahlreichen Ern\u00e4hrungskonzepte und Di\u00e4ten, die immer h\u00e4ufiger Abnehmwillige als Kunden gewinnen, dann scheint die Ern\u00e4hrung<\/b> ein wichtiges Thema zu sein, das im Laufe der letzten Jahre immer mehr in den Fokus des gesunden Lebens ger\u00fcckt wurde.<\/p>\n
Das ist zun\u00e4chst einmal positiv zu bewerten, da wir uns wohl nie so gesund ern\u00e4hrt haben wie heute. Immer mehr Menschen greifen auf Bio-Produkte zur\u00fcck, informieren sich \u00fcber Herstellungsverfahren und G\u00fctesiegel und sind vor allem bereit mehr Geld f\u00fcr gesunde Lebensmittel auszugeben. Das Unternehmen Nestl\u00e9 hat sich aus diesem Grund die Frage gestellt, wie wir Menschen uns in der Zukunft wohl ern\u00e4hren werden.<\/p>\n
Die Studie mit dem Titel \u201eWas is(s)t Deutschland 2030?\u201c hat zwei wichtige Ver\u00e4nderungen ausgemacht, die der Ern\u00e4hrungssektor innerhalb der n\u00e4chsten 15 Jahre durchlaufen wird: zum einen scheinen alternative Eiwei\u00dfquellen immer mehr in den Fokus zu r\u00fccken und weiterhin wird der Online-Handel in Sachen Ern\u00e4hrung immer weiter boomen, sodass wir mehr denn je im Internet bestellen. Die Eiwei\u00dfquellen k\u00f6nnten beispielsweise in Insekten gefunden werden, die in asiatischen L\u00e4ndern regelm\u00e4\u00dfig auf dem Speiseplan stehen.<\/p>\n
Auch der Wunsch nach gesunder Ern\u00e4hrung bleibt weiterhin bestehen und offenbar werden noch mehr Menschen darauf Wert legen, dass sie umweltschonende Zubereitungsverfahren unterst\u00fctzen. Ern\u00e4hrung wird damit auch zur Wertvorstellung, die gleichsam bezahlbar bleiben sollte. Dieser Aufgabe m\u00fcssen sich zahlreiche Unternehmen stellen, denn laut der Studie sch\u00e4tzen 50 Prozent rohstoffschonenden Nahrung und halten diese auch f\u00fcr realistisch, sie fordern sie sogar.<\/p>\n
Vorreiter dieser Meinungsgruppen sind vor allem Frauen im Alter von 30 bis 50 Jahren, aber auch zahlreiche M\u00e4nnern ziehen nach und sch\u00e4tzen gesunde Ern\u00e4hrung mehr denn je. Aus diesem Grund nutzen zahlreiche Haushalte inzwischen auch den Lieferdienst von Biokisten, die w\u00f6chentlich geliefert werden und meist aus regionalen Best\u00e4nden stammen. Es bleibt also spannend inwiefern sich die Ern\u00e4hrungslandschaft im Laufe der n\u00e4chsten Jahre noch \u00e4ndern wird. Eins steht fest: Gesundheit ist das A und O.<\/p>\n
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