{"id":10191,"date":"2015-03-26T15:39:28","date_gmt":"2015-03-26T14:39:28","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=10191"},"modified":"2023-06-03T20:37:50","modified_gmt":"2023-06-03T18:37:50","slug":"histaminintoleranz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/unvertraeglichkeiten\/histaminintoleranz\/","title":{"rendered":"Histaminintoleranz"},"content":{"rendered":"<p>Menschen, die an einer <b>Histaminintoleranz<\/b> leiden, wissen oft nicht, woher ihre Beschwerden stammen. Die Histaminintoleranz ist vielen noch unbekannt, daher werden die Symptome oft falsch interpretiert. So leiden die Betroffenen nach dem Genuss von Rotwein oft unter Kopfschmerzen, Durchfall oder Hautausschlag. Die typischen Zeichen einer Histaminintoleranz k\u00f6nnen aber auch nach einem St\u00fcckchen Schokolade, K\u00e4se oder sogar durch bestimmte Fr\u00fcchte auftreten.<\/p>\n<h3>Symptome einer Histaminintoleranz<\/h3>\n<p>Wer nach einem guten Glas Rotwein unter Hautausschlag oder Durchfall zu leiden hat, bei dem besteht m\u00f6glicherweise eine Histaminintoleranz. Auch die folgenden Symptome sind typisch f\u00fcr eine Histaminintoleranz:<\/p>\n<ul>\n<li>Erbrechen<\/li>\n<li>Herzklopfen<\/li>\n<li>Laufende Nase<\/li>\n<li>Geschwollene Augen<\/li>\n<li>Magenkr\u00e4mpfe<\/li>\n<li>Kurzatmigkeit<\/li>\n<\/ul>\n<p>All diese Symptome treten in der Regel unmittelbar nach dem Genuss von Wein, K\u00e4se oder Schokolade auf. Die Histaminintoleranz kann auch zu Langzeit-Symptomen f\u00fchren wie zum Beispiel Ekzemen, Kopfschmerzen und Migr\u00e4ne, aber auch zu chronischer Ersch\u00f6pfung und Stimmungsschwankungen.<\/p>\n<h3>Wie kommt es zu einer Histamintoleranz?<\/h3>\n<p>Typisch f\u00fcr eine Histaminintoleranz ist, dass die Beschwerden nur nach dem Genuss von Rotwein auftreten. Rotwein enth\u00e4lt, im Gegensatz zu Wei\u00dfwein, sehr viele Histamine. Dies sind im Grunde v\u00f6llig nat\u00fcrliche und eigentlich harmlose Substanzen. Die k\u00f6rpereigenen Histamine fungieren als Botenstoffe. Bei Entz\u00fcndungen im K\u00f6rper sorgen die Histamine f\u00fcr die \u00f6rtliche Schwellung des Gewebes. Dar\u00fcber hinaus f\u00fcr eine Erweiterung der Blutgef\u00e4sse und eine erh\u00f6hte Durchl\u00e4ssigkeit der Blutgef\u00e4ssw\u00e4nde. Dies sorgt f\u00fcr eine bessere Durchblutung und somit f\u00fcr eine schnellere Heilung. Bei einer Histaminintoleranz kann der K\u00f6rper die in der Nahrung enthaltenen Histamine nicht richtig abbauen. Das f\u00fchrt zu einem regelrechten Histamin\u00fcberschuss.<\/p>\n<h3>Genetische Ursachen f\u00fcr Histaminintoleranz<\/h3>\n<p>In seltenen F\u00e4llen kann eine Histaminintoleranz auch genetisch bedingt sein. Bei diesen Menschen ist die\u00a0<span class=\"caps\">DAO<\/span>-Produktion aufgrund einer entsprechenden genetischen Veranlagung eingeschr\u00e4nkt. Mit einer entsprechenden Di\u00e4t, also dem Meiden der betreffenden Lebensmittel ist es jedoch m\u00f6glich, eine Histaminintoleranz in den Griff zu bekommen. Dazu ist es jedoch n\u00f6tig, sich an einen Facharzt zu wenden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Menschen, die an einer Histaminintoleranz leiden, wissen oft nicht, woher ihre Beschwerden stammen. Die Histaminintoleranz ist vielen noch unbekannt, daher werden die Symptome oft falsch interpretiert. 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