{"id":7027,"date":"2013-12-16T17:42:59","date_gmt":"2013-12-16T16:42:59","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?post_type=portfolio&#038;p=7027"},"modified":"2018-02-03T09:44:41","modified_gmt":"2018-02-03T08:44:41","slug":"gesuender-ernaehren","status":"publish","type":"portfolio","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/themen\/gesuender-ernaehren\/","title":{"rendered":"Ges\u00fcnder Ern\u00e4hren"},"content":{"rendered":"<p>[av_layerslider id=&#8217;7&#8242;]<\/p>\n<div  class='flex_column av-av_one_full-2a9015ff38129c418a3f2eafba3e9512 av_one_full first flex_column_div  '     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-c253529b6c766ccbe9cfec0fa0e862ef\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-c253529b6c766ccbe9cfec0fa0e862ef{\npadding-bottom:0;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-c253529b6c766ccbe9cfec0fa0e862ef .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-c253529b6c766ccbe9cfec0fa0e862ef .av-subheading{\nfont-size:16px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-c253529b6c766ccbe9cfec0fa0e862ef av-special-heading-h1 blockquote modern-quote'><h1 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Ges\u00fcnder Ern\u00e4hren<\/h1><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>Umweltbeslastung &amp; industrielle Lebensmittel sorgen auch bei Menschen mehr und mehr f\u00fcr Zivilisationskrankheiten<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<div  class='hr av-av_hr-d3021aff4e2c88ff75459fd6b3a45a12 hr-default'><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><\/p><\/div>\n<div  class='flex_column av-av_one_third-2a9015ff38129c418a3f2eafba3e9512 av_one_third first flex_column_div  '     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_image-ce2a51bd15d0957c0f708171107e1382\">\n.avia-image-container.av-av_image-ce2a51bd15d0957c0f708171107e1382 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-av_image-ce2a51bd15d0957c0f708171107e1382 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-av_image-ce2a51bd15d0957c0f708171107e1382 av-styling- avia-align-left'   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"219\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-5870 avia-img-lazy-loading-not-5870 avia_image ' src=\"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/gesund-ernaehren-300x219.jpg\" alt='Gesund Ern\u00e4hren' title='Gesund Ern\u00e4hren'   itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/gesund-ernaehren-300x219.jpg 300w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/gesund-ernaehren-705x514.jpg 705w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/gesund-ernaehren-450x328.jpg 450w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/gesund-ernaehren.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_two_third-2a64de42b738552fe666ca889af77e28\">\n.flex_column.av-av_two_third-2a64de42b738552fe666ca889af77e28{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-av_two_third-2a64de42b738552fe666ca889af77e28 av_two_third flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3>Ges\u00fcnder Ern\u00e4hren im Alltag<\/h3>\n<p>Eine <strong>gesunde Ern\u00e4hrung<\/strong> ist eine dem Menschen &#8220;artgerechte&#8221; Ern\u00e4hrung, die uns mit allen lebensnotwendigen N\u00e4hrstoffen versorgt und Zusatzstoffe m\u00f6glichst ausl\u00e4sst. Nicht die chemische Reinheit der N\u00e4hrstoffe entscheidet \u00fcber gesund oder ungesund, sondern vielmehr die nat\u00fcrliche Produktion von Lebensmitteln entscheidet \u00fcber die Qualit\u00e4t. In Zeiten des progressiven Bev\u00f6lkerungswachstums muss aber eine weltweite Grundversorgung mit Lebensmitteln sichergestellt sein, was ohne industrielle Produktion kaum noch m\u00f6glich ist. Wer sich nat\u00fcrlich &amp; gesund ern\u00e4hren will, muss mehr und mehr Anstrengungen und finanzielle Ressourcen aufwenden, um seinem Anspruch an eine gesunde Ern\u00e4hrung gerecht zu werden.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><div  class='hr av-av_hr-d3021aff4e2c88ff75459fd6b3a45a12 hr-default'><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><\/p>\n<div  class='flex_column av-av_one_half-2a9015ff38129c418a3f2eafba3e9512 av_one_half first flex_column_div  '     ><section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a\">\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a{\ncolor:#b7211c;\nborder-color:#b7211c;\n}\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a .av-icon-char{\nfont-size:28px;\nline-height:28px;\n}\n<\/style>\n<span  class='av_font_icon av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a avia_animate_when_visible av-icon-style- avia-icon-pos-left avia-icon-animate'><span class='av-icon-char' aria-hidden='true' data-av_icon='\ue827' data-av_iconfont='entypo-fontello' ><\/span><\/span>Kr\u00e4uter &amp; Gew\u00fcrze<\/h3>\n<p>F\u00fcr den guten Geschmack beim Essen sorgen oft <strong>Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze<\/strong>, die auch als schmackhafte Alternative zum Gew\u00fcrz Nummer eins, dem Kochsalz dienen k\u00f6nnen. Nicht umsonst gibt es den Begriff &#8220;Heilkr\u00e4uter&#8221;, denn unsere Gew\u00fcrze besitzen seit Jahrtausenden bereits den Ruf als Heilmittel der Natur und k\u00f6nnen bei richtiger Anwendung auch unser Wohlbefinden steigern. Kr\u00e4uter k\u00f6nnen bei der Nahrungsaufnahme durchaus mehr als gut schmecken und parallel auch Entz\u00fcndungen hemmen, die Verdauung f\u00f6rdern und vieles mehr. Auch beim Trinken von Tee sind Kr\u00e4uter und deren Wirkstoffe schmackhaft und dazu gesund. Im Gew\u00fcrzregal finden wir meist Trockenprodukte, gerebelte, gemahlene oder zersto\u00dfene Produkte, sowie Essenzen und Extrakte. Auch frische Kr\u00e4uter sind zahlreich vorhanden, die man in einem M\u00f6rser auch selbst zerreiben kann, was letztlich zugunsten der Frische zu bevorzugen ist. Der Geschmack der Kr\u00e4uter kommt von ihren Inhaltsstoffen, den \u00e4therischen \u00d6len, die wir beim Essen geschmacksm\u00e4\u00dfig meist zuerst in der Nase versp\u00fcren. Der Vitamingehalt von Kr\u00e4utern sinkt bei der Konservierung enorm, weshalb Kr\u00e4uter als Vitaminlieferanten frisch zu verzehren sind und auch in der Zubereitung schonend behandelt werden m\u00fcssen. Zur Konservierung von Lebensmitteln dienen Kr\u00e4uter wie Rosmarin, Chilli und Salz (ja Salz wird zu den Kr\u00e4utern gez\u00e4hlt). Um den Appetit anzuregen, eignen sich ebenfalls Rosmarin und alle Bitterstoffe, die uns als Kr\u00e4uterlik\u00f6re oft begegnen. Verdauungsf\u00f6rdernd sind Pfeffer, Essig und Salz, wobei besonders Fenchel, K\u00fcmmel und Anis Darmkr\u00e4mpfe und Bl\u00e4hungen verhindern. Kr\u00e4uter dienen auch als Aphrodisiakum, was beim Thema gesunde Ern\u00e4hrung allerdings eine untergeordnete Rolle spielt.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_one_half-2a64de42b738552fe666ca889af77e28\">\n.flex_column.av-av_one_half-2a64de42b738552fe666ca889af77e28{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-av_one_half-2a64de42b738552fe666ca889af77e28 av_one_half flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a\">\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a{\ncolor:#b7211c;\nborder-color:#b7211c;\n}\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a .av-icon-char{\nfont-size:28px;\nline-height:28px;\n}\n<\/style>\n<span  class='av_font_icon av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a avia_animate_when_visible av-icon-style- avia-icon-pos-left avia-icon-animate'><span class='av-icon-char' aria-hidden='true' data-av_icon='\ue827' data-av_iconfont='entypo-fontello' ><\/span><\/span>Mineralien &amp; Spurenelemente<\/h3>\n<p><strong>Mineralien<\/strong> geh\u00f6ren zu den Stoffen, die unser K\u00f6rper nicht in Eigenregie herstellen kann und sind Bestandteil von Knochen, Z\u00e4hnen, Muskeln, Nervenzellen und Blut. Im Zusammenspiel mit Vitaminen steuern Mineralien und <strong>Spurenelemente<\/strong> alle biochemischen Prozesse in unserem K\u00f6rper und sorgen nicht nur f\u00fcr den Sauerstofftransport im Blut und ein starkes Immunsystem. Wie auch die meisten Vitamine m\u00fcssen wir Mineralien mit unserer Nahrung aufnehmen, um im wahrsten Sinne des Wortes nicht &#8220;schlapp&#8221; zu werden. Dazu geh\u00f6ren Kalium, Eisen, Natrium, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Die Spurenelemente sind Jod, Selen, Chrom, Kobalt, Kupfer und Zink. Entgegen landl\u00e4ufiger Meinung sind Mineralien nicht nur in Wasser enthalten, sondern auch in mineralhaltigen Lebensmitteln, wie Fleisch, Fisch, Vollkornrodukten, Gem\u00fcse, Kartoffeln, Kochsalz, Gefl\u00fcgel, Hafer, Roggen, Algen, Muscheln, Bananen, \u00c4pfeln, Pilzen und vielem mehr. Spurenelemente finden sich eher in Kohl, Meeresfr\u00fcchten, Innereien, N\u00fcssen, K\u00fcrbiskernen, Mandeln, Preiselbeeren und anderen Lebensmitteln. Wichtig bei der Kombination aus Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen ist, dass sie einzeln nicht funktionieren, sich aber in der Kombination durchaus erg\u00e4nzen. Es ist also immer auf eine ausgewogene Zufuhr aller Komponenten zu achten, um Mangelerscheinungen oder &#8220;schlechtere&#8221; Verarbeitung von Einzelkomponenten zu vermeiden. Wer sich oft m\u00fcde und niedergeschlagen f\u00fchlt, der sollte besonders auf etwaige M\u00e4ngel in der Zufuhr von Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen achten, denn diese Stoffe sind in besonderem Ma\u00dfe f\u00fcr die Energiegewinnung des K\u00f6rpers verantwortlich. Eine ausgewogene Ern\u00e4hrung schafft hier sicher Abhilfe.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><div  class='hr av-av_hr-d3021aff4e2c88ff75459fd6b3a45a12 hr-default'><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><\/p>\n<div  class='flex_column av-av_one_half-2a9015ff38129c418a3f2eafba3e9512 av_one_half first flex_column_div  '     ><section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a\">\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a{\ncolor:#b7211c;\nborder-color:#b7211c;\n}\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a .av-icon-char{\nfont-size:28px;\nline-height:28px;\n}\n<\/style>\n<span  class='av_font_icon av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a avia_animate_when_visible av-icon-style- avia-icon-pos-left avia-icon-animate'><span class='av-icon-char' aria-hidden='true' data-av_icon='\ue827' data-av_iconfont='entypo-fontello' ><\/span><\/span>Gesund Trinken<\/h3>\n<p>Unser K\u00f6rper besteht zu \u00fcber 70% aus Wasser und ben\u00f6tigt die wertvolle Fl\u00fcssigkeit f\u00fcr alle wichtigen K\u00f6rperfunktionen. Aus diesem Grund m\u00fcssen wir t\u00e4glich ca. 1,5 Liter Fl\u00fcssigkeit zu uns nehmen, um unsere Gesundheit zu erhalten. Wer <strong>gesund Trinken<\/strong> will sollte auf die Qualit\u00e4t der Fl\u00fcssigkeit achten, die er zu sich nimmt. Bestens geeignet ist reines Wasser, Mineralwasser, unges\u00fc\u00dfter Tee und in Ma\u00dfen auch unges\u00fc\u00dfte Fruchts\u00e4fte. Alkohol, Kaffee, Cola, Power-Drinks, Eistees und schwarze Tees sind in kleinsten Mengen zu genie\u00dfen, wer es schafft, sollte ganz darauf verzichten. Auch \u00fcber die feste Nahrung, besonders durch Obst und Gem\u00fcse, wird dem K\u00f6rper Fl\u00fcssigkeit zugef\u00fchrt. \u00dcber die Menge der Fl\u00fcssigkeit streiten sich die Geister, aber grunds\u00e4tzlich gilt: Wenn man ein Durstgef\u00fchl hat, hat man schon zu sp\u00e4t getrunken. Am besten achtet man auf eine gesunde Fl\u00fcssigkeitszufuhr, wenn man immer eine Flasche Wasser auf dem Schreibtisch, im Auto und an anderen Stellen des Alltags griffbereit h\u00e4lt. Beim Essen sollte ebenfalls immer Wasser auf dem Tisch stehen. Der Versuch, zwanghaft zu Trinken scheitert in den meisten F\u00e4llen, da der Konsum von einem Liter Wasser &#8220;auf die Schnelle&#8221; meist zur Qual wird. Das Verteilen des Trinkens \u00fcber den Tag ist ges\u00fcnder, leichter und wird schnell zur gesunden Angewohnheit. Beim Thema Milch sei darauf hingewiesen, dass es sich um ein vollwertiges Nahrungsmittel handelt, das nicht als Fl\u00fcssigkeitslieferant dienen sollte. Besonders Sportler und \u00e4ltere Menschen sollten ihren Fl\u00fcssigkeitshaushalt st\u00e4rker \u00fcberwachen.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_one_half-2a64de42b738552fe666ca889af77e28\">\n.flex_column.av-av_one_half-2a64de42b738552fe666ca889af77e28{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-av_one_half-2a64de42b738552fe666ca889af77e28 av_one_half flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a\">\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a{\ncolor:#b7211c;\nborder-color:#b7211c;\n}\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a .av-icon-char{\nfont-size:28px;\nline-height:28px;\n}\n<\/style>\n<span  class='av_font_icon av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a avia_animate_when_visible av-icon-style- avia-icon-pos-left avia-icon-animate'><span class='av-icon-char' aria-hidden='true' data-av_icon='\ue827' data-av_iconfont='entypo-fontello' ><\/span><\/span>Vitamine<\/h3>\n<p><strong>Vitamine<\/strong> sind stark am Stoffwechsel beteiligt und m\u00fcssen dem K\u00f6rper \u00fcber die Nahrung zugef\u00fchrt werden, da er die meisten nicht selbst bilden kann. Gesunde Vitamine werden nicht &#8220;genascht&#8221; und industrielle Vitaminpr\u00e4parate sind mit Ausnahme von Risikogruppen unn\u00f6tig. Wer Vitamine gesund zuf\u00fchren will, sollte bei der Nahrungsmittelauswahl und der Zusammenstellung von Mahlzeiten darauf achten, dass eine entsprechende Vitaminversorgung \u00fcber nat\u00fcrliche Lebensmittel stattfindet. Vitamine kann man in zwei Gruppen einteilen, die fettl\u00f6slichen Vitamine k\u00f6nnen im Gegensatz zu den wasserl\u00f6slichen dabei im K\u00f6rper deponiert werden, weswegen wir keine t\u00e4gliche Zufuhr dieser Vitamine ben\u00f6tigen. Vitamin C und alle B-Vitamine werden ohne Depotbildung ausgeschieden, aus diesem Grund sollte man t\u00e4glich frisches Gem\u00fcse, Obst und Vollkornprodukte essen. Bei der Auswahl und Zubereitung von Nahrung ist darauf zu achten, dass Vitamine sehr empfindlich sind. Obst &amp; Gem\u00fcse sollte reif sein, aber keine &#8220;braunen Stellen&#8221; aufweisen, um den maximalen Vitamingehalt sicherzustellen. Lebensmittel sollten vor der Zubereitung und unzerkleinert gewaschen und nicht eingeweicht werden, um wasserl\u00f6sliche Vitamine nicht auszuschwemmen. Die Zubereitung erfolgt bestens in einem WOK oder durch d\u00fcnsten. Die Lagerung vitaminreicher Lebensmittel sollte dunkel und kalt organisiert werden. Entgegen der Meinung, dass Tiefk\u00fchlprodukte ungesund ist, enth\u00e4lt schockgefrorenes Gem\u00fcse zu 80% alle Vitamine. Sollte also kein frisches Gem\u00fcse zu kaufen sein, ist das eine gute Alternative.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><div  class='hr av-av_hr-d3021aff4e2c88ff75459fd6b3a45a12 hr-default'><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><\/p>\n<div  class='flex_column av-av_one_half-2a9015ff38129c418a3f2eafba3e9512 av_one_half first flex_column_div  '     ><section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a\">\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a{\ncolor:#b7211c;\nborder-color:#b7211c;\n}\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a .av-icon-char{\nfont-size:28px;\nline-height:28px;\n}\n<\/style>\n<span  class='av_font_icon av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a avia_animate_when_visible av-icon-style- avia-icon-pos-left avia-icon-animate'><span class='av-icon-char' aria-hidden='true' data-av_icon='\ue827' data-av_iconfont='entypo-fontello' ><\/span><\/span>Obst &amp; Gem\u00fcse<\/h3>\n<p>Wer sich ausgewogen ern\u00e4hren will, kann auf <strong>Obst und Gem\u00fcse<\/strong> kaum verzichten, denn die beiden Naturprodukte versorgen den K\u00f6rper mit den wichtigsten N\u00e4hrstoffen. Eine Regel besagt, dass mindestens 5x am Tag Obst und\/oder Gem\u00fcse gegessen werden sollte, um eine gesunde und ausgewogene Ern\u00e4hrung sicherzustellen. Drei Viertel der Gesamtnahrung sollten demnach aus Obst und Gem\u00fcse bestehen. Aber was macht das Obst und Gem\u00fcse so gesund? Es sind die darin enthaltenen Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe, die aus biochemischer Sicht f\u00fcr die Funktion unseres Stoffwechsels zwingend n\u00f6tig sind. Doch Vorsicht! Besonders bei Obst ist mehr nicht besser, denn Obst enth\u00e4lt auch Fruchtzucker, der bei \u00fcbertriebenen Mengen zu \u00dcbergewicht f\u00fchren kann. Um die Mengen an Obst und Gem\u00fcse f\u00fcr eine Portion zu bestimmen, kann man neben N\u00e4hrstofftabellen die einfache Faustregel aufstellen, dass eine Hand voll &#8220;gro\u00dfes Obst&#8221;, wie z.B. \u00c4pfel, Pfirsiche oder Birnen ziemlich genau eine Portion bilden. Alternativ erf\u00fcllen zwei H\u00e4nde voll &#8220;kleines Obst&#8221;, wie z.B. Beeren den gleichen Zweck. Beim Gem\u00fcse l\u00e4sst sich diese Faustregel ebenfalls anwenden: Eine Portion unzerkleinertes, &#8220;gro\u00dfes Gem\u00fcse&#8221;, entspricht ca. einer Hand voll Tomaten, Bohnen oder Linsen. Zwei H\u00e4nde &#8220;kleines Gem\u00fcse&#8221; wie Brokkoli erf\u00fcllen auch hier den gleichen Zweck. In Sachen N\u00fcsse, Pflaumen oder Trockenfr\u00fcchten kann man mit einer halben Hand rechnen. Will man seinen Tagesbedarf an Obst &amp; Gem\u00fcse trinken, so empfiehlt sich ein Rohkostdrink aus Frucht- oder Gem\u00fcsesaft, der bei ca. 150-200 ml liegen darf. Der gro\u00dfe Vorteil der &#8220;Masseinheit Hand&#8221; ist, dass eine kleine Kinderhand genauso gut bestimmt wie viel genug ist, wie die eines gro\u00dfen Erwachsenen.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_one_half-2a64de42b738552fe666ca889af77e28\">\n.flex_column.av-av_one_half-2a64de42b738552fe666ca889af77e28{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-av_one_half-2a64de42b738552fe666ca889af77e28 av_one_half flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><section  class='av_textblock_section av-av_textblock-0366cc7376be6c9e82a3e9cc8987b64f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a\">\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a{\ncolor:#b7211c;\nborder-color:#b7211c;\n}\n.av_font_icon.av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a .av-icon-char{\nfont-size:28px;\nline-height:28px;\n}\n<\/style>\n<span  class='av_font_icon av-av_font_icon-6c49502b3de937dfb1f6f7aa84dac55a avia_animate_when_visible av-icon-style- avia-icon-pos-left avia-icon-animate'><span class='av-icon-char' aria-hidden='true' data-av_icon='\ue827' data-av_iconfont='entypo-fontello' ><\/span><\/span>Fleisch &amp; Fisch<\/h3>\n<p>Neben den Beilagen ist <strong>Fisch und Fleisch<\/strong> f\u00fcr viele der Hauptbestandteil beim Essen. Bei einer gesunden Ern\u00e4hrung sollte das Verh\u00e4ltnis aber immer bei maximal einem Viertel liegen und durch Obst und Gem\u00fcse sinnvoll erg\u00e4nzt werden. Fisch liefert besonders wichtige N\u00e4hrstoffe wie Omega-3-Fetts\u00e4uren, die Arterienverkalkung vorbeugen und somit vor Schlaganfall und Herzproblemen sch\u00fctzt. Viele Fische sind zus\u00e4tzlich sehr fettarm und liefern Jod, Mineralstoffe und reichlich Eiwei\u00df. Jod wirkt sich positiv auf die Schilddr\u00fcsenfunktion und die Hormonbildung aus und gibt dem K\u00f6rper somit Kraft und Energie. Das Eiwei\u00df f\u00f6rdert besonders in der Verbindung mit Gem\u00fcse die Bildung von essenziellen Aminos\u00e4uren und Hormonen. Die im Fisch enthaltene Aminos\u00e4ure Tyrosin ist z.B. ein nat\u00fcrliches Aufputschmittel, um den &#8220;Motor Gehirn&#8221; auf H\u00f6chstleistung zu bringen und soll sogar Demenz vorbeugen. Im Gegensatz zu Fisch ist Fleisch mehr und mehr in der Kritik und wird neben dem Problem der Massentierhaltung auch f\u00fcr viele Zivilisationskrankheiten verantwortlich gemacht. Nicht zuletzt geschuldet der dauerhaften Verf\u00fcgbarkeit und Menge in den meisten &#8220;zivilisierten L\u00e4ndern&#8221;, ist der Fleischkonsum drei mal so hoch, wie er aus der Perspektive einer gesunden Ern\u00e4hrung sein sollte. Wird die Menge an Fleisch auf ein gesundes Mass reduziert, wie das bei Fisch (noch) aus Kostengr\u00fcnden der Fall ist, so ist diese These aber v\u00f6llig unbegr\u00fcndet. Besonders die Qualit\u00e4t von Fleischprodukten ist eine wichtige Grundlage gesunder Ern\u00e4hrung, denn Fleisch aus der Massenproduktion ist oft stark belastet. Im richtigen Ma\u00dfe konsumiert gilt das Fleisch als wichtiger Lieferant f\u00fcr Eiwei\u00df, Mineralien und Vitamine.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><div  class='flex_column av-av_one_full-2a9015ff38129c418a3f2eafba3e9512 av_one_full first flex_column_div  '     ><div id='avia-messagebox-' class='avia_message_box av_notification av-av_notification-cb345a09de1f86fe0b7eb036b5caf4ad avia-color-blue avia-size-normal avia-icon_select-no avia-border-dashed' ><div class=\"avia_message_box_content\"><p>Die vorangehenden Texte stellen eine unabh\u00e4ngige Patienteninformation dar, die von uns erarbeitet wurde, um unseren Besuchern und Mitgliedern hochwertige Informationen bereitzustellen und medizinisches Fachwissen verst\u00e4ndlich zu veranschaulichen. Es wird kein Anspruch auf Vollst\u00e4ndigkeit erhoben. Zu weiterf\u00fchrenden Informationen raten wir zur Konsultation eines behandelnden Arztes, bzw. des Hausarztes, denn die hier ver\u00f6ffentlichten Inhalte sind keine \u00e4rztliche Beratung und ersetzen auch keine Diagnose oder Therapie.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/p>\n<div  class='flex_column av-av_one_full-2a9015ff38129c418a3f2eafba3e9512 av_one_full first flex_column_div  '     ><p><div  class='hr av-av_hr-d3021aff4e2c88ff75459fd6b3a45a12 hr-default'><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_heading-a136e51c01944bbf4e18ef7c1fb06739\">\n#top .av-special-heading.av-av_heading-a136e51c01944bbf4e18ef7c1fb06739{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-av_heading-a136e51c01944bbf4e18ef7c1fb06739 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-av_heading-a136e51c01944bbf4e18ef7c1fb06739 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-av_heading-a136e51c01944bbf4e18ef7c1fb06739 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Online Beratung zum Thema ges\u00fcnder Ern\u00e4hren<\/h2><div class='av-subheading av-subheading_below'><p>Hier findest Du eine Liste von Beratern, die sich auf das Thema gesunde Ern\u00e4hrung spezialisiert haben<\/p>\n<\/div><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<div  class='hr av-av_hr-d3021aff4e2c88ff75459fd6b3a45a12 hr-default'><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><\/p><\/div><div class='flex_column_table av-av_three_fourth-34b340db171d475ce2df51403dccfcc9 sc-av_three_fourth av-equal-height-column-flextable'>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_three_fourth-34b340db171d475ce2df51403dccfcc9\">\n.flex_column.av-av_three_fourth-34b340db171d475ce2df51403dccfcc9{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-av_three_fourth-34b340db171d475ce2df51403dccfcc9 av_three_fourth first no_margin flex_column_table_cell av-equal-height-column av-align-top av-zero-column-padding  '     ><a name=\"br_list_jumpto\" class=\"br_list_jumpto\"><\/a>\n               \t\t\t\t\n\n                <div  data-autoplay=''  data-interval='5'  data-animation='fade'  class='template-shop avia-content-slider avia-content-grid-active avia-content-slider1 avia-content-slider-odd  shop_columns_1' ><div class='avia-content-slider-inner'><ul class=\"products listing_2182565128247371336\" data-url=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\"><li class=\"first last post-17029 product type-product status-publish has-post-thumbnail hentry online_berater-weight-coaches\" name=\"01\">\n\t<div class='inner_product main_color wrapped_style noLightbox  av-product-class-'>\n\t\t\n                                        \t<a class=\"product-hl\" href=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/online-beratung\/weight-coaches\/c-steinbrecher\/\">\n                    \n                    <div class='thumbnail_container'><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"450\" height=\"450\" src=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/c-steinbrecher-weight-coaches-vistano-berater-id-6172-450x450.jpg\" class=\"wp-image-17046 avia-img-lazy-loading-17046 attachment-shop_catalog size-shop_catalog wp-post-image\" alt=\"Weight-Coaches C. 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Festnetz *<\/span><\/p><\/div><div class=\"listing-call2action_text price-chat\"><p>Chat: 0.97&euro;\/Min.<br\/><span class=\"sub_text\">pers&ouml;nliche Beratung<\/span><\/p><\/div><hr class=\"listing_hr\"><\/hr><div class=\"listing-call2action_include\"><script>\n(function($) { \n\t\tfunction init_call_buttons(){\n\t\t\t$('body').undelegate('.anonym-btn', 'click').delegate('.anonym-btn', 'click', function( event) {\n\t\t\t\tevent.preventDefault();\n\t\t\t\tpost_data_container = $(this);\n\t\t\t\t$.get( 'https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/themes\/enfold-vistano\/woocommerce\/core-includes\/call\/get0900info.php?v_post_id=' + post_data_container.data('postid') + '&v_post_status=' + post_data_container.data('status') + '&v_post_brid=' + post_data_container.data('brid'), function( data) {\n\t\t\t\t\twindow.parent.jQuery.fancybox(\n\t\t\t\t\t\t\t\tdata,\n\t\t\t\t\t\t\t\t{\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t'hideOnContentClick': true,\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t'padding': 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Rufe unser Servicecenter an und lasse Dich an Deinen pers\u00f6nlichen Berater vermitteln.<\/span><span style=\"display:none\" class=\"notranslate mwn_group-12 mwn_group-12-143\"><span class='no-link-mobile'><span style=\"display:inline-block; width:15px; margin-top: 4px !important; cursor:pointer;\" class=\"mgcl_flag-12 mgcl_flag flag flag-ch\" alt=\"Schweiz\" title=\"Schweiz\"><\/span><span style=\"padding-left: 4px;\"><span class='no-mobile'>0800-847826<\/span><span class='mobile'><a href='tel:0800-847826' class='v_mobile_link'>0800-847826<\/a><\/span><\/span> <\/span> \u2013 Dein direkter Draht zu Vistano. Rufe unser Servicecenter an und lasse Dich an Deinen pers\u00f6nlichen Berater vermitteln.<\/span><span style=\"display:none\" class=\"notranslate mwn_group-12 mwn_group-12-22\"><span class='no-link-mobile'><span style=\"display:inline-block; width:15px; margin-top: 4px !important; cursor:pointer;\" class=\"mgcl_flag-12 mgcl_flag flag flag-de\" alt=\"Deutschland\" title=\"Deutschland\"><\/span><span style=\"padding-left: 4px;\"><span class='no-mobile'>0800-8478266<\/span><span class='mobile'><a href='tel:0800-8478266' class='v_mobile_link'>0800-8478266<\/a><\/span><\/span> <\/span> \u2013 Dein direkter Draht zu Vistano. Rufe unser Servicecenter an und lasse Dich an Deinen pers\u00f6nlichen Berater vermitteln.\n<\/span><script>\n\t\t\t\t\t\t\t(function($) {\n\t        \t\t\t\t\t$(document).ready(function() {\n\t            \t\t\t\t\t$('.mgcl_flag-12').tooltipster({\n\t                \t\t\t\t\tcontent: $('<span><div style=\"padding-right: 2px;\"><div style=\"display: inline-block; white-space: nowrap; z-index:1000; cursor:pointer; min-width:150px;\" data-mgcltld=\"144\" class=\"mwn_group_cl-12\"><div style=\"float:left; margin-top: 3px !important;\"  class=\"flag flag-at\" alt=\"\u00d6sterreich\" title=\"\u00d6sterreich\"><\/div><div style=\"float:left;\">&nbsp;\u00d6sterreich<\/div><\/div><br><div style=\"display: inline-block; white-space: nowrap; z-index:1000; cursor:pointer; min-width:150px;\" data-mgcltld=\"143\" class=\"mwn_group_cl-12\"><div style=\"float:left; margin-top: 3px !important;\"  class=\"flag flag-ch\" alt=\"Schweiz\" title=\"Schweiz\"><\/div><div style=\"float:left;\">&nbsp;Schweiz<\/div><\/div><br><div style=\"display: inline-block; white-space: nowrap; z-index:1000; cursor:pointer; min-width:150px;\" data-mgcltld=\"22\" class=\"mwn_group_cl-12\"><div style=\"float:left; margin-top: 3px !important;\"  class=\"flag flag-de\" alt=\"Deutschland\" title=\"Deutschland\"><\/div><div style=\"float:left;\">&nbsp;Deutschland<\/div><\/div><br><\/div><\/span>'),\n\t                \t\t\t\t\tautoClose: false,\n\t                \t\t\t\t\ttrigger:'click',\n\t                \t\t\t\t\tinteractive: true,\n\t                \t\t\t\t\toffsetY: 10\n\t            \t\t\t\t\t});\n\t                \t\t\t\t$(window).mousedown(function() {\n\t\t\t\t\t\t\t\t      $('.mgcl_flag-12').tooltipster('hide');\n\t\t\t\t\t\t\t\t   });\n\t        \t\t\t\t\t});\n\t                \t\t})(jQuery); \n\t    \t\t\t\t<\/script><\/div>\n<\/div><\/div><br \/>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-av_hr-3be8cf4918247b473954cf09f2b38b6d\">\n#top .hr.hr-invisible.av-av_hr-3be8cf4918247b473954cf09f2b38b6d{\nheight:31px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-av_hr-3be8cf4918247b473954cf09f2b38b6d hr-invisible'><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><br \/>\n<div id='avia-messagebox-' class='avia_message_box av_notification av-av_notification-c719c239f59351e8484df17aa323a245 avia-color-blue avia-size-normal avia-icon_select-no avia-border-solid' ><div class=\"avia_message_box_content\"><div id=\"mwn_group_cldiv-16\"><span style=\"display:none\" class=\"notranslate mwn_group-16 mwn_group-16-22\">\u00dcber die <span class='no-link-mobile'><span style=\"display:inline-block; width:15px; margin-top: 4px !important; cursor:pointer;\" class=\"mgcl_flag-16 mgcl_flag flag flag-de\" alt=\"Deutschland\" title=\"Deutschland\"><\/span><span style=\"padding-left: 4px;\"><span class='no-mobile'>09006-8478266<\/span><span class='mobile'><a href='tel:09006-8478266' class='v_mobile_link'>09006-8478266<\/a><\/span>\n<\/span> <\/span> kannst Du Dich f\u00fcr 2,29 \u20ac\/Min.  anonym vermitteln lassen. (Kein Preisaufschlag f\u00fcr Mobilfunk! 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W\u00e4hle dazu die <span class='no-link-mobile'><span style=\"display:inline-block; width:15px; margin-top: 4px !important; cursor:pointer;\" class=\"mgcl_flag-8 mgcl_flag flag flag-de\" alt=\"Deutschland\" title=\"Deutschland\"><\/span><span style=\"padding-left: 4px;\"><span class='no-mobile'>22899 + PIN 11<\/span><span class='mobile'><a href='tel:22899' class='v_mobile_link'>22899<\/a> + PIN 11<\/span><\/span><\/span>.<\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/p><\/div><\/div><!--close column table wrapper. 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Juni 2019<\/time><h3 class='av-magazine-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/fruehstuecken-wie-ein-kaiser-nicht-immer-gut\/' title='Link zu: \u201eFr\u00fchst\u00fccken wie ein Kaiser\u201c \u2013 nicht immer gut'>\u201eFr\u00fchst\u00fccken wie ein Kaiser\u201c \u2013 nicht immer gut<\/a><\/h3><\/header><div class='av-magazine-content entry-content'  itemprop=\"text\" ><p>Es gilt gemeinhin die Annahme, dass ein gutes, regelm\u00e4\u00dfiges\u2026<\/p>\n<\/div><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><\/article><\/div><div class='av-magazine-sideshow flex_column av_one_half '><article class='av-magazine-entry av-magazine-entry-id-16421 av-magazine-format-standard av-magazine-type-post av-magazine-entry-2 av-magazine-entry-small '  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class=\"av-magazine-thumbnail\"><a href='https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/glutamat-der-ausloeser-vieler-krankheiten\/' title='Link zu: Glutamat \u2013 der Ausl\u00f6ser vieler Krankheiten?' class='av-magazine-thumbnail-link'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"80\" height=\"80\" src=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/glutamat_der_ausloeser_vieler_krankheiten-1-80x80.jpg\" class=\"wp-image-17901 avia-img-lazy-loading-not-17901 attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Glutamat \u2013 der Ausl\u00f6ser vieler Krankheiten?\" srcset=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/glutamat_der_ausloeser_vieler_krankheiten-1-80x80.jpg 80w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/glutamat_der_ausloeser_vieler_krankheiten-1-36x36.jpg 36w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/glutamat_der_ausloeser_vieler_krankheiten-1-180x180.jpg 180w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/glutamat_der_ausloeser_vieler_krankheiten-1-100x100.jpg 100w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/glutamat_der_ausloeser_vieler_krankheiten-1-450x450.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 80px) 100vw, 80px\" \/><\/a><\/div><div class=\"av-magazine-content-wrap\"><header class=\"entry-content-header\"><time class='av-magazine-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2019-03-14T16:46:14+01:00\" >14. 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April 2018<\/time><h3 class='av-magazine-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/was-du-ueber-rhabarber-wissen-solltest\/' title='Link zu: Was Du \u00fcber Rhabarber wissen solltest'>Was Du \u00fcber Rhabarber wissen solltest<\/a><\/h3><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><\/article><article class='av-magazine-entry av-magazine-entry-id-16690 av-magazine-format-standard av-magazine-type-post av-magazine-entry-4 av-magazine-entry-small '  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class=\"av-magazine-thumbnail\"><a href='https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/krankheit-ernaehrung\/wie-gesund-sind-nudeln-eigentlich\/' title='Link zu: Wie gesund sind Nudeln eigentlich?' class='av-magazine-thumbnail-link'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"80\" height=\"80\" src=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/wie_gesund_sind_nudeln_eigentlich-80x80.jpg\" class=\"wp-image-16936 avia-img-lazy-loading-not-16936 attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Wie gesund sind Nudeln eigentlich?\" srcset=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/wie_gesund_sind_nudeln_eigentlich-80x80.jpg 80w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/wie_gesund_sind_nudeln_eigentlich-36x36.jpg 36w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/wie_gesund_sind_nudeln_eigentlich-180x180.jpg 180w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/wie_gesund_sind_nudeln_eigentlich-120x120.jpg 120w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/wie_gesund_sind_nudeln_eigentlich-450x450.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 80px) 100vw, 80px\" \/><\/a><\/div><div class=\"av-magazine-content-wrap\"><header class=\"entry-content-header\"><time class='av-magazine-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2018-02-22T12:54:25+01:00\" >22. Februar 2018<\/time><h3 class='av-magazine-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/krankheit-ernaehrung\/wie-gesund-sind-nudeln-eigentlich\/' title='Link zu: Wie gesund sind Nudeln eigentlich?'>Wie gesund sind Nudeln eigentlich?<\/a><\/h3><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><\/article><article class='av-magazine-entry av-magazine-entry-id-16230 av-magazine-format-standard av-magazine-type-post av-magazine-entry-5 av-magazine-entry-small '  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class=\"av-magazine-thumbnail\"><a href='https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/nanofood-gesund-oder-gefaehrlich\/' title='Link zu: Nanofood \u2013 Gesund oder gef\u00e4hrlich?' class='av-magazine-thumbnail-link'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"80\" height=\"80\" src=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/nanofood_gesund_oder_gefaehrlich-80x80.jpg\" class=\"wp-image-16232 avia-img-lazy-loading-not-16232 attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Nanofood \u2013 Gesund oder gef\u00e4hrlich?\" srcset=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/nanofood_gesund_oder_gefaehrlich-80x80.jpg 80w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/nanofood_gesund_oder_gefaehrlich-36x36.jpg 36w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/nanofood_gesund_oder_gefaehrlich-180x180.jpg 180w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/nanofood_gesund_oder_gefaehrlich-120x120.jpg 120w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/nanofood_gesund_oder_gefaehrlich-450x450.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 80px) 100vw, 80px\" \/><\/a><\/div><div class=\"av-magazine-content-wrap\"><header class=\"entry-content-header\"><time class='av-magazine-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2017-05-03T12:34:50+02:00\" >3. 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Dezember 2016<\/time><h3 class='av-magazine-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/keine-nachhaltige-ernaehrung-in-zuerich\/' title='Link zu: Keine nachhaltige Ern\u00e4hrung in Z\u00fcrich'>Keine nachhaltige Ern\u00e4hrung in Z\u00fcrich<\/a><\/h3><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><\/article><article class='av-magazine-entry av-magazine-entry-id-13630 av-magazine-format-standard av-magazine-type-post av-magazine-entry-8 av-magazine-entry-small '  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class=\"av-magazine-thumbnail\"><a href='https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/kinder-jugendliche\/wenn-die-eltern-es-nicht-besser-wissen\/' title='Link zu: Wenn die Eltern es nicht besser wissen' class='av-magazine-thumbnail-link'><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" width=\"80\" height=\"80\" src=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/eltern_besser_wissen-80x80.jpg\" class=\"wp-image-13653 avia-img-lazy-loading-not-13653 attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Wenn die Eltern es nicht besser wissen\" srcset=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/eltern_besser_wissen-80x80.jpg 80w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/eltern_besser_wissen-36x36.jpg 36w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/eltern_besser_wissen-180x180.jpg 180w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/eltern_besser_wissen-120x120.jpg 120w, https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/eltern_besser_wissen-450x450.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 80px) 100vw, 80px\" \/><\/a><\/div><div class=\"av-magazine-content-wrap\"><header class=\"entry-content-header\"><time class='av-magazine-time updated'  itemprop=\"datePublished\" datetime=\"2016-11-25T11:03:29+01:00\" >25. November 2016<\/time><h3 class='av-magazine-title entry-title '  itemprop=\"headline\" ><a href='https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/kinder-jugendliche\/wenn-die-eltern-es-nicht-besser-wissen\/' title='Link zu: Wenn die Eltern es nicht besser wissen'>Wenn die Eltern es nicht besser wissen<\/a><\/h3><\/header><\/div><footer class=\"entry-footer\"><\/footer><\/article><\/div><\/div><\/div><\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesunde Ern\u00e4hrung ist eine dem Mensch \u201cartgerechte\u201d Ern\u00e4hrung, die uns mit lebensnotwendigen N\u00e4hrstoffen versorgt und Zusatzstoffe ausl\u00e4sst. 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