Acerola

Die Acerola ist eine Kirsche aus der Familie der Malpigphiengewächse, die einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt haben. Die Früchte werden hauptsächlich als Obst genutzt. Im Gegensatz zu vielen anderen Kirscharten wächst die Frucht nicht an Hochstämmen. Vielmehr handelt es sich dabei um kleine Bäume, zum Teil auch Sträucher. Hauptverbreitungsgebiet ist Mittel- und Südamerika. In den verschiedenen Regionen kommen ganz unterschiedliche Formen der Kirsche vor. Darüber hinaus ist die Acerola an vielen Standorten zu finden, so dass sie nicht von ganz speziellen Bedingungen abhängig ist. Die Steinfrüchte werden als Obst genutzt. Sie dienen häufig als Beilage zu Süßspeisen und Desserts. Darüber hinaus ist die Frucht vereinzelt auch in Milchprodukten zu finden. Aus der Kirsche werden auch Dessertsoßen gefertigt. Die Acerola stärkt das Immunsystem durch einen hohen Anteil an Vitamin C. Daneben schützt die Frucht das Herz-Kreislauf-System.